ゆずポン酢に続き、柚子その2 柚子味噌作りました。滋賀の柚子です。皮をすって自家製味噌と合わせて作りました。ゆずのいい香りが広がります。お味噌は今年作ったものなので初使いです。もう少し熟成させたいので瓶のまま置いてます。寒い日はゆずの香りで…
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