１月に食べたくなる伊達巻。時間のあるときに作っておくといいですね。
伊達巻レシピ
卵 ６個
はんぺん １００ｇ
みりん 大さじ４
てんさい糖 大さじ１
日本酒 大さじ１
醤油 少々
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１）はんぺんをちぎって卵をほぐしすべての材料を入れてミキサーで合わせます。
２）シートをひいた天板に１）を流し焼きます。２００度で３０分
３）焼けたら熱いうちに巻きすで巻きラップで包みしっとりさせます。
４）冷めてからカットします。
鬼巻きすなかひだが綺麗に出ますが、巻き寿司用のまきすでも大丈夫です。
