カフェ

コーヒーは日本の風土では、サイフォンよりもネルでいれた方がおいしいとか。
ネル使ったことありません。サイフォンは知り合いのお店で使わせてもらったことあります。ぼこぼこがおもしろかった。
日曜日に、おいしいコーヒーのお店へ行く予定。ここはレクチャーもしてもらえるそうですが、行ったことないのでとりあえず飲んでみます。楽しみ。
画像は中国茶会東方美男のシフォンケーキです。