漁ま へ カンパチ刺身定食 今まで食べた中で一番美味しい。 こりこり でした。 釜炊きご飯も美味しかったです。 #海鮮 #カンパチ

ポケふた ヤドン 高松 可愛いです。 うどんも美味しかった。 とり天うどん 頂きました。 #ポケふた #マンホール蓋 #うどん

まめまめビール 素敵な場所でした。 コロナ禍で外で飲むと思っていたら、離れに通してくださいました。 貸し切り状態でゆったりビール飲めました。 ３種飲み比べ あかまめまめ(柑橘とホップ) しろまめまめ(小麦とハーブ) くろまめまめ(醤油麹) ランチできん…

憧れのオリーブ公園へ 自転車で行ってきました オリーブの収穫が11月なのでもう見れないかと思ってたのですが、たくさん実ってました。 品種によって形も色々でかわいい。 オリーブに囲まれて癒されました。 ハーブもたくさん咲いていて、香りと姿を楽しめま…

淀川でキクイモ掘り 前からしてみたかったのですが、今年は実行できました。 ご一緒してくださった先生、ありがとうございました。 掘る前は出来てるのかドキドキしましたが、掘り出すとどんどん出てきて楽しい。 掘った後は淀川観察 いつもの場所とは違うと…

イタリア野菜ライブキッチン 行ってきました 大阪で栽培しているイタリア野菜 TOKITA種苗さんもいらしてて野菜のお話聞いてからのライブキッチン 島ノ内醸造所 岡シェフの実演 ビーツ、ケール、カリフローレ、カーボロネラ を使って四品作っていただき試食し…

50℃洗いの講座 摘み菜ガーデンで行われました。 とても素敵な古民家の隣の畑にはたくさんの摘み菜が育っていました。 カレーとトッピングに、西洋からし菜と長命草をぱらり。ノビルの素揚げも頂きました。 他にも、カワラケツメイの種と野小豆の種を頂いたの…

先月、加東市の摘み菜ガーデンへ。 50℃洗いの講座に行ってきました。 ヒートショック 聞いたことはあるのですが、いろいろ面白かったです。 50℃洗いー50度漬けー低温蒸し どれもうまみが増す感じがしましたが、もやしとシイタケが美味しかったです。 午前中…