近畿でも春一番が吹きました。
今日は雨、風。
ひさしぶりにチョコムース作りました。
マイチョコ。
雑貨屋さんで買ったケーキ食べちゃったので、今日作りました。
チョコムース グラス二個分
チョコレート 30グラム
バター 15グラム
卵 一個
砂糖 10グラム
コアントロー 少々
１｝チョコ湯銭で溶かし、バター加える
２｝卵白泡立 砂糖も加えしっかり泡立てる
３｝１にコアントローと卵黄を加える
４｝３に卵白半量を加えて混ぜる
５｝残りの卵白加えゴムへらで混ぜる
６｝グラスに入れて冷蔵庫で冷やす。
