春は山菜の季節。ヨモギ重曹を入れて茹でると鮮やかな緑に。茹でている時の香りが好きです。いい香り。冷凍保存できるので、お餅をついたときに混ぜればよもぎ餅ができます。少し冷凍して、残りをヨモギパンにしました。ふんわりヨモギの香りがします。
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