13日は蔵マルシェでした。IOR？I 雲州堂 15周年 新春マルシェ。周年おめでとうございます。肉まん、べジまん お出ししました。蒸しあがりはふかふかで気持ちいいです。天然酵母の饅頭です。そろそろ酵母仕込まないとなのですが、寒いと発酵が遅いのでどうし…