キクイモ

淀川でキクイモ掘り

前からしてみたかったのですが、今年は実行できました。

ご一緒してくださった先生、ありがとうございました。

掘る前は出来てるのかドキドキしましたが、掘り出すとどんどん出てきて楽しい。

掘った後は淀川観察

いつもの場所とは違うところでカワラヨモギが見れました。

キクイモ

生で食べてみて、茹で、炒め、揚げと食べ比べ。翌日はスープに入れて。

フライト、ほっこりしたスープが美味しかったです。

ピクルスにもしたので食べるのが楽しみです。